オリジナル商品のご紹介

滋養強壮の代表格。温泉と湧水により、
は柔らかく、旨みを高めた「すっぽん」。

日本古来から滋養強壮食材として、高級食材ランクに位置する
「鼈」スープを飲めば体の芯から温まる栄養料理。
湧水と掛け流し温泉にて3ヶ月「蓄育」にて鼈に湯治を施し、
肉を柔らかくさせ、旨みを増す。オーダーの度に用意するので、
新鮮なおかつ栄養度が高い。
風屋グループ全店でお召し上がり頂けます。